1、全面負責門店日常運營與管理，包括值班管理、排班管理、訂貨管理等，確保門店日常工作的順利進行。
2、根據(jù)衛(wèi)生、品質、服務標準提升店內管理水平，確保門店的服務質量和食品安全。
2、負責員工管理與培訓，提高全員業(yè)務素質。
3、負責食品生產(chǎn)和庫存管理工作，滿足日常經(jīng)營需要。
4、研究餐飲市場的動態(tài)和顧客的需求，有針對性地開發(fā)和改善餐飲產(chǎn)品服務。
5、負責餐飲成本和費用的控制，確保門店經(jīng)濟效益。
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